黑茶具有双向、多方面的调理功用，雅俗共赏，获益匪浅。那么怎么样才能够冲泡出一壶好的黑茶呢?

　　质量较好的黑茶一般外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。肯定不能选用残次茶和受污染的茶叶。

　　一般选用天然水，如山泉流、江河湖水、井水、雨水、雪水等。冲泡黑茶时，由于每次用茶量比其他茶都要多并且茶叶粗老，一般用100℃的开水冲泡。有时候，为了坚持住水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

　　冲泡时最好先倒入少数开水，浸没茶叶，再加满至七多半，便可趁热饮用。冲泡时刻以茶汤浓度合适饮用者的口味为规范。一般来说，品饮湖南黑茶，冲泡时刻宜短，一般大约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5~7次，跟着冲泡次数的添加，冲泡时刻应适当延伸。

　　茶汤进口，稍停顷刻，细细感触黑茶的醇度，翻滚舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，使口腔中滋润一切的滋味，领会黑茶的光滑和甘厚，轻咽入喉，领会黑茶的丝丝顺柔，带金花的黑茶还能领会到一股共同的金花的菌香味。

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