谷雨好时节，开茶正当时。20日，在西坪镇尧山村南轩的开茶季现场，机器人、机器狗、第六代“5G+”智能化茶叶出产线、液氮保鲜技能、乌龙茶智能加工厂一项项“硬核”科技赚足茶人眼球。这场以“茶科技”为主角的盛会，从茶园到车间，从出产到健康研讨，全方位展现安溪茶工业的才智改造。

　　驮着微型茶篓，络绎于人群，外观憨态可掬一来到现场，这款由南京信息工程大学团队、安溪茶校及县人工智能协会联合研制的机器狗，瞬间成为全场焦点。该项目负责人柯建阳介绍，“现在第一代机器狗已完结茶园物料运送，未来将具有巡检功用，可以深化茶园，自主判别茶树成长状况、精准施行水肥办理的才能。”

　　现场，相同由该团队研制改造的采茶机器人，化身“茶大师”，灵敏摇摆银灰色的手臂，并不时俯身与观众握手互动，引得很多茶人阵阵掌声，我们纷繁拿出手机，定格精彩瞬间。

　　在当天举办签约典礼上，柯建阳介绍，采茶机器人凭借宇树机器人的先进的技能，参加斗极高精度定位与AI算法，可精准辨认茶树成长状况，未来将完结毫米级精度采摘，破解传统茶园人力依靠高、功率低的难题。团队计划在秋茶季发动实地实验，同步推动博士工作站落地，加快技能转化。

　　科技赋能的冲击波不只限于田间，在茶科技展现现场，多项重磅科技也相继发布。

　　在制茶环节，八马茶业发布第六代“5G+”智能化茶叶出产线运用。这套集成物联网技能的体系，从鲜叶投入后，到摇青再到烘焙，可完结全流程数字化管控，每道工序参数实时监测，出产功率较传统工艺提高20倍，良品率超99.5%。

　　由福建农科院开发建造的乌龙茶智能加工厂，相同科技感满满。该智能加工深度交融运用物联网、自动控制、数字孪生、人工智能等现代信息技能，体系性重构乌龙茶“智能化”加工全流程，完结乌龙茶全程自动化出产，单厂年产能可达3000吨，相当于传统作坊的10倍规划。

　　在物流环节，由日春茶业带来的充液氮茶叶保鲜技能，引发很多茶人热捧。该项技能运用先进的液氮保鲜设备，使茶叶敏捷降至低温状况，完结快速保鲜，并在低温度的环境中完结包装与贮存。该技能已成功投用，完结以科学技能手段，锁住铁观音“鲜爽味”，破解高端茶叶的存储保鲜难题。

　　科技不只赋能出产，也让安溪铁观音的健康价值“有据可依”。浙江大学团队发布历时三年的研讨成果，标明安溪铁观音对防备阿尔茨海默病具有十分显着成效。该研讨为安溪铁观音的健康成效供给有力的科学依据，也为阿尔茨海默病的防备和干涉拓荒了新的途径。

　　从茶园里的斗极导航到车间中的数字孪生，从全程自动化出产到健康成效，活动现场的每个科技触点都在诉说着安溪茶工业的转型暗码。现在，传统的铁观音故土，正用一场“科技秀”宣告：这儿不只有传承千年的制茶匠心，更有驶向未来的智能引擎。（记者黄梁山）

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