人民网龙岩12月18日电 (谢星宇)17日晚,在福建省漳平市举办的2025年海峡两岸(漳平)“同心杯”台式乌龙茶茶王赛暨品牌推介活动上,台式乌龙茶茶王赛决赛成果揭晓,通过谨慎评定与多轮品鉴,来自台湾建村三冠王公司的林建村获清香型茶王,福建漳平鸿鼎农场开发有限公司的赵黎华获熟香型茶王。
2025年海峡两岸(漳平)“同心杯”台式乌龙茶茶王赛决出清香型茶王、熟香型茶王。人民网摄
在成果揭晓现场,专家在点评中指出,清香型与熟香型茶王分属两岸,正是两岸茶人同根同源、一起传承冻顶乌龙茶精深技艺的最佳印证。
除两大“茶王”外,决赛还评选出多个单项奖项,其间清香型冻顶王子3名、冻顶公主4名,熟香型冻顶王子4名、冻顶公主5名,此外,还评出了头等奖、5朵梅、3朵梅等奖项若干。
本次茶王赛从茶样搜集到决赛评定层层挑选、全程把控。赛事以冬天精制冻顶乌龙茶为中心评定规范,细分清香型、熟香型两大品类,其间熟香型要求发酵足、焙透且焙火适度,保存乌龙茶原味与花果香;清香型则以轻发酵、清焙火为中心,凸显清鲜花香与茶本味。
评分方面,香味(香气、味道)占比50%,外观(形状、色泽)与水色(茶汤)各占20%,叶底占10%,全面考量茶品归纳质量。
据悉,本次赛事招引了两岸茶农的广泛参加,茶样搜集规划创下新高。据统计,活动初期从台湾岛内宜兰、南投、云林、嘉义、台东等地的农人及协作社中搜集茶样约2000个;在大陆范围内,共搜集来自云南、广西、广东、湖北、浙江,以及闽北和漳平永福当地的茶样约1500个。通过苛刻挑选,428个茶样进入终究的复审、决赛阶段。
本次活动由全国台湾同胞出资企业联谊会、福建省农业乡村厅辅导,龙岩市海峡两岸茶业沟通协会主办。