老白茶属温性，冬天煮饮，趁热喝更是温补的佳品。喝老白茶既能够暖身驱寒，还能够清肺。正确饮用老白茶对身体能起到保健成效，主张应适量饮用。

　　老白茶，是一种后期陈化的茶，从新茶到老茶的三年中，内物质一直在改变。胃承受能力较弱的茶友，对茶多酚和咖啡碱的存在最为灵敏。此类人群晨起，或是空腹喝下一杯新白茶，易引起胃部不适，易给人们形成寒性的幻觉。可是白茶中茶多酚和咖啡碱的含量会逐年削减，重生黄酮类化合物。茶多酚咖啡碱等较为影响的内物质削减，茶汤从此愈加清润温文。如此，老白茶完成了从性清凉到性温的转化。

　　老白茶是储存多年的白茶，因为多年寄存，老白茶寒性变少、茶性愈加温文，茶叶内部成分在缓慢发生着细微改变，香气成分逐步蒸发开、滋味变得醇和、茶汤底色逐步变红，茶性也逐步由凉转为温性，且寄存时刻越持久，滋味也越加醇和，其品饮价值也十分高。假如饮用老白茶后呈现了不适症状应及时就医医治。