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茶香架桥共促两岸交融开展 2025年海峡两岸“同心杯”台式乌龙茶茶王赛在福建漳平举行

更新时间: 2025-12-24 作者:企业供求

  人民网龙岩12月17日电 (谢星宇)17日下午,2025年海峡两岸(漳平)“同心杯”台式乌龙茶茶王赛在福建漳渠道创园举行。通过谨慎评定和多轮品鉴,终究决出幽香、熟香茶王各1名,幽香冻顶王子3名、冻顶公主4名,熟香冻顶王子4名、冻顶公主5名以及头等奖、金质奖、5朵梅、3朵梅等奖项若干。

  审评室内茶香氤氲,专家们细心闻香、观色、品尝、检查叶底。人民网 谢星宇摄

  本次活动旨在以茶为媒建立两岸沟通渠道,通过构思竞赛、沟通观摩的方法深化两岸制茶工艺交融,推进打造海峡两岸“同心杯”台式乌龙茶特征品牌,赋能茶工业开展助力村庄复兴。

  因漳渠道创园中心区永福镇的气候、海拔与台湾阿里山附近,素有“大陆阿里山”之称,成为台湾茶农在大陆出资最会集的茶叶生产基地,更是两岸农业交融开展的重要阵地。

  在此次决赛前,茶王赛活动现已阅历了初审、复审的多轮挑选。据统计,本次活动从台湾岛内宜兰、南投、云林、嘉义、台东等地的农人及协作社中搜集茶样约2000个;在大陆范围内,共搜集来自云南、广西、广东、湖北、浙江,以及闽北和漳平永福当地的茶样约1500个。通过苛刻挑选,428个茶样进入复审、决赛阶段。“本年收到的茶样是上一年的五倍,规划创下新高。”活动承办方负责人樊期俊介绍道。

  通过苛刻挑选,共有来自两岸各地的428个茶样进入复审、决赛阶段。人民网 谢星宇摄

  此次竞赛以冬天精制冻顶乌龙茶为规范,区别幽香型、熟香型两大品类设定评定准则:熟香型要求发酵足、焙透但焙火不宜过重,保存台式乌龙茶原味与花果香;幽香型则以轻发酵、清焙火为中心,凸显台式乌龙茶原味与清鲜花香。

  评分方面,香味(香气、味道)占比50%,外观(形状、色泽)与水色(茶汤)各占20%,叶底占比10%,四项目标算计100分,全面考量茶品质量。

  决赛现场,评定专家团选用暗码审评的方法保证公平公平,每个参赛茶样均以专属编码符号,评定全程拍照记载,待奖项确认后才揭晓茶样归属。

  本次活动由全国台湾同胞出资企业联谊会、福建省农业乡村厅辅导,龙岩市海峡两岸茶业沟通协会主办。活动的终究成果将在当晚的台式乌龙茶品牌推介活动上发布。